hogar
➠ Jugo de abedul
➠ Jugo de abedul
➠ Savia de abedul con ácido cítrico en tarro de 3 litros para el invierno

Savia de abedul con ácido cítrico en tarro de 3 litros para el invierno

1510

Cocina ruso

Contenido calórico 15,5 kcal

Porciones 3 l.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * gramo.

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 5,3 gr.

Savia de abedul con ácido cítrico en tarro de 3 litros para el invierno

Contenido

A menudo, cuando se conserva la savia de abedul, se agrega ácido cítrico; esto hace que el sabor del jugo sea más pronunciado y garantiza la seguridad de la pieza de trabajo. Aquí hay una receta de savia de abedul para el invierno usando solo ácido cítrico. Para darle sabor, agregue una ramita de grosellas y un poco de naranja.

Ingredientes

Savia de abedul 3 l. Azúcar granulada 0,66 art. Ácido de limón 0,5 cucharaditas naranja 0,5 uds. Hojas de grosella negra 1 PC.

Proceso de cocción

Cuele la savia de abedul a través de una gasa doblada en dos o tres capas para eliminar pequeños restos al azar. Coloque la savia de abedul colada en una cacerola.

Ponemos el jugo al fuego y lo llevamos a ebullición, pero no lo hierve. Retire la espuma con una espumadera limpia.

Hervir por separado un litro o dos de agua en una cacerola. Lava la naranja y córtala en tazas. El brote de grosella también es mío. Sumerja tazas de naranja y una ramita de grosellas en una cacerola con agua hirviendo y retire inmediatamente del fuego. Después de un par de minutos, sacamos del agua una naranja y una ramita.

Lavar el frasco, esterilizarlo de la forma habitual. Después de eso, seque bien el recipiente. Hacemos lo mismo con la tapa. Coloque las tazas de naranja y los brotes de grosella en un frasco. Vierta el azúcar granulada y el ácido cítrico.