hogar
➠ Jugo de abedul
➠ Jugo de abedul
➠ Jugo de abedul con menta para el invierno.

Jugo de abedul con menta para el invierno.

1635

Cocina ruso

Contenido calórico 155,3 kcal

Porciones 5 l.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 0,1 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 52,9 gr.

Jugo de abedul con menta para el invierno.

Contenido

La menta aporta un frescor característico y un agradable aroma a cualquier bebida. Esta hierba va especialmente bien con la savia de abedul. También sugerimos agregar un par de círculos naranjas para darle más acidez.

Ingredientes

Savia de abedul 5 l. Azúcar granulada 1 cucharada. naranja 1 PC. Ácido de limón 1 cucharadita Menta fresca 2-3 rama

Proceso de cocción

La menta se puede utilizar tanto fresca como seca. En cualquier caso, las materias primas se lavan a fondo y luego se llenan con agua caliente durante un par de minutos. Después de eso, inmediatamente sacamos las ramitas con agua y las ponemos sobre una toalla limpia.

Cuele la savia de abedul a través de una gasa en una cacerola y póngala en la estufa. Calentamos el jugo a un estado muy caliente, pero no lo hierve.

Lave las latas, esterilice de la forma que esté acostumbrado. Hacemos lo mismo con las tapas.

Lavamos la naranja y la escaldamos con agua hirviendo para desinfectarla. Luego lo secamos y lo cortamos en círculos de grosor medio. Si hay huesos, los quitamos.

Ponemos círculos de naranja en rodajas en frascos preparados. Vierta azúcar granulada y ácido cítrico en la cantidad especificada, coloque ramitas de menta. Vierta la savia de abedul caliente en frascos. Para mayor comodidad, puede utilizar una regadera ancha.

Inmediatamente apretamos los frascos con tapas secas esterilizadas usando una llave especial. Dale la vuelta al recipiente y deja que el jugo se enfríe en esta posición. Almacenamos las latas de jugo ya enfriadas para almacenarlas en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!