Savia de abedul con cebada tostada
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Cocina
ruso
Contenido calórico
24,7 kcal
Porciones
6 l.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
0,4 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
5,8 gr.
Los granos de cebada tostados dan a la bebida de savia de abedul un sabor a malta muy agradable. Tal kvas calmará bien la sed y enriquecerá el cuerpo con una microflora útil. El color final del kvas dependerá del grado de tostado de los granos: cuanto más se ruboriza la cebada, más oscura es la bebida.
Ingredientes
Proceso de cocción
Dejamos en un lugar cálido durante tres o cuatro días. Una vez que el kvas adquiere la nitidez deseada, retiramos el recipiente con la bebida en un lugar frío, por ejemplo, un sótano. En el frío, el proceso de fermentación se ralentiza y el kvas se almacena durante mucho tiempo, durante varios meses.
¡Buen provecho!