Jugo de abedul con limón y naranja

La savia de abedul fresca, como bebida natural sana y sabrosa, se agria rápidamente incluso en el frigorífico, por lo que las amas de casa pueden conservarla mediante varios métodos y con diversos aditivos. Muchos reconocen la mejor preparación de jugo con frutas cítricas, que le dan al jugo un delicado aroma, sabor y hermoso color. No es difícil preparar la savia, solo que lleva mucho tiempo, ya que generalmente se procesa una gran cantidad de savia de abedul. Los ingredientes de la receta son para 3 litros de jugo.

La menta aporta un frescor característico y un agradable aroma a cualquier bebida. Esta hierba va especialmente bien con la savia de abedul. También sugerimos agregar un par de círculos naranjas para darle más acidez.

El período de recolección y almacenamiento de la savia de abedul fresca no dura mucho. Y tengo muchas ganas de prolongar este fresco sabor primaveral y disfrutarlo en otoño o invierno. Y en verano, la savia de abedul es un excelente calmante de la sed. La forma más sencilla es enrollar un par de latas de savia de abedul y enviarlas al sótano para su almacenamiento. En el momento adecuado, una bebida así será útil.

No cuesta mucho enrollar la savia de abedul para el invierno. Filtramos el jugo, lo calentamos a un estado caliente y lo vertimos en frascos esterilizados. Para darle sabor, agregue naranja: los cítricos complementarán perfectamente el sabor de la bebida.

Una forma interesante de cosechar la savia de abedul para el invierno es con hibisco. Estos pétalos de colores brillantes colorearán la bebida en un color atractivo y agregarán una delicada acidez específica. Lo que cabe destacar es que dejamos las propias flores de hibisco en el tarro para el invierno, sin sacarlas antes de enrollar.Están saturados de jugo y tienen un sabor bastante interesante.

A menudo, cuando se conserva la savia de abedul, se agrega ácido cítrico; esto hace que el sabor del jugo sea más pronunciado y garantiza la seguridad de la pieza de trabajo. Aquí hay una receta de savia de abedul para el invierno usando solo ácido cítrico. Para darle sabor, agregue una ramita de grosellas y un poco de naranja.

La savia de abedul tiene un sabor suave. Si bien está fresco, es bueno en su propia forma, pero al conservarlo, quiero agregarle algo. Las naranjas son perfectas. Acidez ligera, dulzor delicado y aroma cítrico pronunciado.

De alguna manera, dicho jugo se parecerá a la limonada: contiene tanto acidez cítrica como una nota fragante de naranja. Puede enrollar la savia de abedul de esta manera con bastante rapidez. Todo lo que necesitas hacer es llevarlo a ebullición, agregar los cítricos picados y colocarlo todo en frascos esterilizados.

Los cítricos destacan bien la savia de abedul. En una bebida así, aparecen de inmediato un sabor pronunciado y un agradable aroma refrescante. Las naranjas son "responsables" del olor apetitoso y los limones, de la acidez picante.

La savia de abedul combina bien con los cítricos agrios. Si combinas estos dos productos y los fermentas, obtienes un delicioso y refrescante kvas de vitaminas. Una bebida así en el calor es solo la salvación. Si estás pensando en cómo deshacerte de la savia de abedul, te recomendamos probar esta receta.