Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Platos con carne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de cerdo clásico

Beshbarmak de cerdo clásico

0
2338
Cocina Kazajo
Contenido calórico 189,7 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 8,4 gr.
Grasas * 12 gr.
Carbohidratos * 17,3 g
* por 100 gr. producto
Beshbarmak de cerdo clásico
Contenido

El clásico beshbarmak de cerdo es un plato original, pero no demasiado difícil de preparar. La carne se cocina lo suficientemente rápido como para ahorrarle tiempo. Esta opción es buena para una cena familiar numerosa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Enjuague bien los trozos de cerdo con agua, luego hierva en una cacerola grande hasta que estén suaves.
paso 2 de 9
30 minutos antes de que la carne esté lista, agregue sal, hojas de laurel y una cebolla pelada de la cáscara al caldo.
paso 3 de 9
Ahora hagamos la masa de fideos. Tamizar la harina y la sal en un recipiente hondo. Rompemos los huevos y comenzamos a revolver el contenido.
paso 4 de 9
Vierta poco a poco la leche en la masa y amase la masa firmemente con las manos. Luego déjelo que se acueste durante 20-30 minutos.
paso 5 de 9
A continuación, la masa debe extenderse en una capa muy delgada. Puedes dejarlo secar un rato.
paso 6 de 9
Pelar y picar las dos cebollas restantes con un cuchillo.
paso 7 de 9
Cuando la carne esté hervida, cuela el caldo en otra cacerola. Aquí hervimos las cebollas picadas durante 1-2 minutos. Después de eso, retire con cuidado el producto con una espumadera.
paso 8 de 9
Volvamos a la masa seca. Debe cortarse en pequeños cuadrados iguales, que luego debe hervir en caldo. Aproximadamente de 6 a 8 minutos.
paso 9 de 9
Coloque los fideos terminados en un plato. Luego colocamos la carne cortada en trozos pequeños. Espolvorea todo con cebollas y hierbas frescas. El caldo se puede servir por separado. ¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *