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Beshbarmak de cerdo en un caldero

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Cocina Kazajo
Contenido calórico 182,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 8 gr.
Grasas * 15,2 g
Carbohidratos * 17 gr.
* por 100 gr. producto
Beshbarmak de cerdo en un caldero
Contenido

El beshbarmak real es más conveniente para cocinar en un caldero. Gracias al caldo rico y aromático, el plato resulta jugoso y de sabor brillante. Pruebe una receta de cerdo casera para su cena familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lavamos el cerdo y lo ponemos en un caldero. Llena el plato con agua. Ponemos al fuego y cocinamos, quitando periódicamente la espuma.
paso 2 de 8
Después de 30 minutos de cocción, agregue una cebolla pelada, ajo y sal al gusto. Cocinar debajo de la tapa durante otros 20-30 minutos.
paso 3 de 8
En este momento, estamos preparando los fideos. Mezcle la harina, los huevos y la sal, agregando gradualmente agua tibia. Envuelva la masa resultante en una envoltura de plástico y déjela reposar durante 20 minutos.
paso 4 de 8
Dividir la masa en 4 partes, estirar cada una de las piezas, cortar en pequeños diamantes, espolvorear con harina y dejar reposar 20 minutos.
paso 5 de 8
A continuación, sacamos todos los ingredientes del caldero. Corta la carne terminada en trozos pequeños.
paso 6 de 8
Cortar la cebolla cruda restante en aros finos y escaldar en caldo caliente.
paso 7 de 8
Después de eso, hierve los fideos en el mismo caldo durante 4 minutos.
paso 8 de 8
Extendemos los fideos terminados en un plato, vertemos con caldo graso, colocamos la carne y las cebollas escaldadas encima, decoramos con hierbas. Listo, puedes servir.

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