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Masa sin levadura para tártaro belyash

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 121,6 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 170 minutos

Proteínas * 9,5 g

Grasas * 7,4 gr.

Carbohidratos * 18,2 g

Contenido

Hoy quiero compartir una excelente receta para una masa sin levadura para hacer tártaro belyash. El proceso de preparación de la masa es lo más sencillo y sencillo posible. Hornear a partir de una masa de este tipo resulta inusualmente apetitoso y muy sabroso.

Ingredientes

Proceso de cocción

Prepara todos los ingredientes que necesitas para hacer el encalado. Lave bien los filetes de ternera, cordero y pollo, luego séquelos con toallas de papel.

Tamizar la cantidad necesaria de harina de trigo a través de un colador fino en un recipiente hondo.

Agregue sal, kéfir y aceite vegetal.

Amasar hasta obtener una masa elástica suave.

Picar finamente la carne preparada con un cuchillo afilado o pasar por una picadora de carne. La carne picada se puede utilizar ya preparada.

Lava bien las patatas, pélalas con un pelador y córtalas en cubos pequeños.

Pela las cebollas. Pica finamente las cebollas peladas. Coloque los ingredientes de relleno preparados en un recipiente hondo. Agrega sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien.

Divide la masa en tres partes.

Extienda la mayor parte de la masa con un rodillo.

Coloque cuidadosamente en un plato forrado con papel de horno o engrasado con un poco de aceite vegetal.

Luego distribuya uniformemente el relleno preparado. Coloca la hoja de laurel encima.

Estirar la masa restante. Cubre el relleno en la parte superior y pellizca bien los lados. Haz un agujero en el centro. Enrolle un pequeño trozo de masa en una bola y cubra el agujero con él.

Coloque la forma en un horno precalentado a 180 grados y hornee el belyash tártaro durante 2 horas 20 minutos. Retire con cuidado la torta caliente del horno y cepille la superficie inmediatamente con mantequilla.