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Pastel de arándanos rojos sin levadura

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Cocina Mundo
Contenido calórico 185,9 kcal
Porciones 1 puerto.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 6,8 g
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 29,9 gr.
* por 100 gr. producto
Pastel de arándanos rojos sin levadura
Contenido

Este bizcocho es apto para los amantes de la repostería, pero no para los fanáticos de la masa de levadura. La galleta blanda irá bien con la baya ácida y la frescura del requesón en el relleno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
En un tazón seco, combine los huevos, la sal, el azúcar y bata con una batidora hasta que se forme firmemente. Luego agregue la crema agria en partes y mezcle todo bien.
paso 2 de 8
Derrita la mantequilla en un baño de agua o en un horno microondas y agregue a la mezcla de huevo y crema agria. Batir todo hasta que quede suave.
paso 3 de 8
Mezcle almidón con bicarbonato de sodio y diluya en un poco de agua o leche, luego vierta en la masa y revuelva. Esto es para asegurar que estos ingredientes no queden en grumos.
paso 4 de 8
Tamizar la harina de trigo en la masa a través de un colador fino en porciones, revolviendo bien después de agregar cada porción. Al final, terminarás con una masa líquida, con una consistencia que recuerda a la crema agria.
paso 5 de 8
Ahora empieza a preparar el relleno. Batir los huevos y el azúcar hasta que aparezca una ligera espuma, luego agregar la sémola y volver a batir.
paso 6 de 8
Frote la cuajada a través de un colador para obtener una textura más uniforme y suave y exprima a través de una gasa si la tiene muy húmeda. Agréguelo a la mezcla de huevo y mezcle bien.
paso 7 de 8
Si es necesario, engrase el molde con una pequeña cantidad de mantequilla. Verter la masa en ella, alisarla y poner el relleno de cuajada en el medio. Extiéndalo, dejando pequeños parachoques alrededor de los bordes. Extienda los arándanos rojos prelavados y secos encima y cubra todo con una capa uniforme de azúcar.
paso 8 de 8
Hornee la tarta en el horno a 180 ° C durante 35-40 minutos, centrándose en el color de los lados.
¡Buen provecho!

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