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Bizcocho sin mantequilla

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Cocina europeo
Contenido calórico 279,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 57,9 g
* por 100 gr. producto
Bizcocho sin mantequilla
Contenido

El bizcocho es la base de bizcocho más común. Suele ser un bizcocho ligero y jugoso a base de proteínas batidas. Se puede cortar en varias tartas finas, engrasar con tu crema favorita y decorar a tu gusto.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Separe las claras de las yemas. Comience a batir las claras a una velocidad lenta de la batidora, agregue el azúcar y la vainillina una cucharada a la vez. Continúe batiendo hasta que se forme una espuma rígida y densa.
paso 2 de 5
Cuando la masa proteica se vuelva blanca y densa, agregar las yemas, seguir batiendo.
paso 3 de 5
Agregue harina tamizada a la masa de huevo, mezcle suavemente con una cuchara. Amasar la masa hasta que quede suave.
paso 4 de 5
Cubra una fuente para hornear con pergamino, vierta la masa en ella. Precaliente el horno a 190-200 grados y hornee una galleta en él durante 20-25 minutos.
paso 5 de 5
No abra el horno mientras se hornea la galleta. Cuando esté listo, sácalo del molde y déjalo enfriar.

¡Buen provecho!

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