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Galleta clásica

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Cocina europeo
Contenido calórico 272,5 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 57,5 g
* por 100 gr. producto
Galleta clásica
Contenido

Una sencilla galleta clásica es una cocción indispensable para los postres caseros. Las costras de harina perfectas son buenas para pasteles de crema.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Separe las claras de las yemas. Batir las claras hasta que estén cremosas a baja velocidad. Luego agregue lentamente el azúcar regular y el azúcar de vainilla. Seguimos batiendo hasta que espese.
paso 2 de 7
Agregue gradualmente las yemas a la masa espesa de proteína. Batir hasta que quede suave.
paso 3 de 7
Tamiza la harina, revuélvela con la mezcla de huevo con una cuchara. Ya no usamos la batidora.
paso 4 de 7
Agregue la harina hasta que la masa esté suave y sin grumos.
paso 5 de 7
Coloque la masa en una fuente para hornear sobre el pergamino. Use una cuchara para nivelar la superficie. Horneamos en el horno a 180 grados durante unos 25 minutos.
paso 6 de 7
No abra el horno durante la cocción, de lo contrario los productos horneados se asentarán. Sacamos del horno la galleta terminada y dejamos enfriar.
paso 7 de 7
Cortar la galleta enfriada en tortas uniformes. ¡La base para tu postre está lista!

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