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Bizcocho para 5 huevos

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Cocina europeo
Contenido calórico 236,7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 8 h
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 46,3 g
* por 100 gr. producto
Bizcocho para 5 huevos
Contenido

Quiero proponer una receta para una galleta esponjosa y aireada que todos obtienen cuando se cumplen dos condiciones importantes. En primer lugar, todos los ingredientes deben estar a la misma temperatura y, en segundo lugar, huevos de gallina bien batidos. Para hacer una galleta, necesita una cantidad mínima de ingredientes simples y asequibles.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Prepara los ingredientes necesarios para la galleta.
paso 2 de 12
Inmediatamente encienda el horno para precalentar, ajustando la temperatura a 170 grados. Coloque los huevos de gallina en un recipiente limpio y seco de una batidora, agregue azúcar granulada y vainillina, comience a batir a baja velocidad.
paso 3 de 12
Aumente la velocidad de la batidora gradualmente y bata hasta que quede esponjoso.
paso 4 de 12
La masa del huevo aumentará varias veces y se aclarará. Este proceso tardará aproximadamente 10 minutos.
paso 5 de 12
Vierta la masa de huevo en un recipiente grande.
paso 6 de 12
Use un colador para tamizar la harina de trigo en pasos. Revuelva suavemente de abajo hacia arriba con una espátula de silicona.
paso 7 de 12
Cubre el fondo del plato preparado con papel de hornear.
paso 8 de 12
Engrase bien el fondo y los lados de la sartén con mantequilla y luego espolvoree con harina.
paso 9 de 12
Transfiera suavemente la masa de galleta resultante, alise con una espátula de silicona.
paso 10 de 12
Cubrir la forma con papel de aluminio por encima, habiendo previamente engrasado bien con mantequilla. Colocar en horno precalentado y hornear durante 30 minutos. Reduzca la temperatura a 150 grados y hornee por otros 30 minutos.
paso 11 de 12
Una vez transcurrido el tiempo, retire el plato del horno. Deje que la galleta se enfríe un poco en el molde quitando suavemente el papel de aluminio.
paso 12 de 12
Retirar con cuidado del molde. Deje que la galleta se enfríe por completo colocándola sobre una rejilla, luego envuélvala en una envoltura de plástico y déjela reposar durante al menos 6 horas. Una vez transcurrido el tiempo, prepara un bizcocho o bizcocho con el bizcocho terminado, untándolo con tu crema favorita.

¡Buen provecho!

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