Bizcocho para 6 huevos con almidón

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Cocina europeo
Contenido calórico 229,9 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 6,2 gr.
Carbohidratos * 44,6 gr.
Bizcocho para 6 huevos con almidón

El bizcocho de almidón no requiere polvo de hornear para la separación de masa y huevo. Siempre resulta exuberante y tierno. A veces se agregan hojuelas de amapola o coco a la masa, luego la galleta adquirirá un nuevo sabor interesante.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Batir los huevos en un recipiente seco, agregarles azúcar. Batir estos ingredientes con una batidora a velocidad alta. Debe tener una masa ligera y esponjosa.
paso 2 de 6
En un bol aparte, mezcla la harina y el almidón, tamiza esta mezcla, puedes hacerlo directamente en la masa de huevo. Amasar la masa con movimientos suaves. La masa debe permanecer aireada.
paso 3 de 6
Coloque papel de hornear en el fondo de la fuente para hornear, engrase los lados con aceite.
paso 4 de 6
Vierta la masa en un molde.
paso 5 de 6
Precaliente el horno a 180 grados, hornee una galleta en él durante 30-35 minutos.
paso 6 de 6
Deje que la galleta se enfríe en el molde, luego retírela y sírvala con té o úsela en postres más complejos.

¡Buen provecho!

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