Bizcocho sobre kéfir

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Cocina europeo
Contenido calórico 254,9 kcal
Porciones 7 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Grasas * 3,6 gr.
Carbohidratos * 54,2 g
Bizcocho sobre kéfir

A partir de un simple conjunto de productos, puede cocinar pasteles aromáticos y aireados en el horno. Una galleta tan delicada se puede servir como postre independiente debajo de una taza de té y conversaciones con la familia, o se puede usar como base para un pastel, complementada con crema y relleno.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Retire los huevos y el kéfir del refrigerador con anticipación para que adquieran la temperatura deseada. Batir los huevos en un recipiente hondo con una batidora hasta que estén esponjosos.
paso 2 de 9
Agrega el azúcar gradualmente, sin dejar de remover, y bate durante 8 minutos hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
paso 3 de 9
Debería obtener una masa de espuma blanca.
paso 4 de 9
Vierta vainillina en él, kéfir calentado en el microondas a una temperatura cálida y revuelva con una batidora. No sobrecaliente el kéfir, de lo contrario los huevos se curvarán.
paso 5 de 9
Tamice la harina por separado 2 veces, agregue bicarbonato de sodio, sal y revuelva con un batidor.
paso 6 de 9
Vierta los ingredientes secos en la mezcla líquida en pequeñas porciones y revuelva bien para evitar grumos.
paso 7 de 9
Cubra el fondo del molde desmontable con papel de hornear. Extiende la masa, aplana la parte superior con una espátula.
paso 8 de 9
Coloque la masa en el horno precalentado y cocine a 180 grados durante 25-30 minutos. Asegúrese de verificar la disponibilidad una vez transcurrido el tiempo. Para hacer esto, use un palillo de madera: perfore el medio del pastel con él después del tiempo especificado. Un palillo seco es una señal de que el pastel está listo. De lo contrario, regrese el molde a la parrilla y continúe cocinando por otros 5 minutos.
paso 9 de 9
Saca el bizcocho caliente del horno y déjalo en el molde durante 6 minutos, luego puedes sacarlo. Transfiera el bizcocho a una hermosa fuente para servir y espolvoree con azúcar en polvo. Puedes verter chocolate caliente sobre la superficie del bizcocho y decorar con frutas.

¡Buen provecho!

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