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Galleta perfecta

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Cocina europeo
Contenido calórico 195,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 7,9 gr.
Grasas * 5,3 gr.
Carbohidratos * 43,5 g
* por 100 gr. producto
Galleta perfecta
Contenido

Incluso en casa, puedes hacer una galleta exuberante y aromática. Agregue crema agria, plátanos, ciruelas pasas y tendrá un gran pastel para ocasiones especiales.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
En una cacerola de fondo grueso, combine 200 gramos de azúcar, cacao, agua y aceite de girasol. Ponga a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, lleve la mezcla a ebullición, cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retire la sartén del fuego y deje que el contenido se enfríe a temperatura ambiente.
paso 2 de 6
Batir los huevos con una batidora a velocidad media durante un minuto. Luego agregue 50 gramos de azúcar y bata durante 10-12 minutos. La masa de huevo debe expandirse y volverse blanca.
paso 3 de 6
Vierta la mezcla enfriada con el cacao en los huevos batidos poco a poco, mezcle suavemente con un batidor.
paso 4 de 6
Mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la vainillina y la sal por separado y tamice. Vierta harina sobre la masa de huevo.
paso 5 de 6
Cubre el fondo del molde con papel de horno, vierte la masa en el molde, aplana.
paso 6 de 6
Precalienta el horno a 175 grados, hornea la galleta por 45 minutos, luego retira del horno y deja enfriar por completo.

¡Buen provecho!

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