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Bizcocho con fresas

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Cocina europeo

Contenido calórico 225,9 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 3,7 gr.

Grasas * 3 gr.

Carbohidratos * 46,3 g

Contenido

Los fanáticos de las jugosas fresas de verano definitivamente apreciarán la receta de galleta con fresas. Se necesita muy poco tiempo y esfuerzo para prepararlo, y el resultado supera todas las expectativas: una galleta delicada y aireada se derrite en la boca. ¡Definitivamente querrás otro bocado!

Ingredientes

fresa 400 gr. Azúcar granulada 200 gr. Harina de trigo 100 gramos Huevo 4 cosas. Almidón de patata 2 cucharadas Azúcar en polvo 3 cucharadas Esencia de vainilla 1 PC.

Proceso de cocción

Prepara los ingredientes necesarios.

Tamizar la harina.

Separar las yemas de las proteínas. En un recipiente hondo aparte, batir las patatas fritas con 75 g de azúcar y extracto de vainilla hasta que se formen burbujas.

Vierta la masa de yema en la harina, mezcle suavemente para que no se formen grumos.

En un bol hondo batir las yemas de huevo con 75 g de azúcar hasta que estén espumosas.

Vierta las proteínas batidas en la masa, mezcle todo bien.

Cubra la fuente para hornear con pergamino, vierta la masa de galletas preparada en ella. Hornee a 170 grados durante 25 minutos. Luego déjelo en el horno apagado por otros 15 minutos.

Para el relleno, lave las fresas, pele las colas, córtelas en trozos pequeños. Vierta 1/3 de las fresas en una cacerola, triture con un tenedor. Vierta 50 g de azúcar en la baya, mezcle.

Pon la cacerola al fuego. Agregue almidón al agua fría, mezcle, agregue la mezcla de almidón a las fresas. Mezclar todo y llevar a ebullición. Retire inmediatamente la cacerola del fuego.