Bizcocho con almidón
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Cocina
europeo
Contenido calórico
222,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
6,9 gr.
Grasas *
6,2 gr.
Carbohidratos *
48,2 g
Te ofrecemos una receta de Margarita, un bizcocho italiano delicado y esponjoso. Su peculiaridad radica en el hecho de que se compone de harina de trigo 50:50 y almidón. Es esta proporción de estos dos ingredientes lo que le da a esta galleta una extraordinaria ligereza y esponjosidad. Y la mantequilla incluida en la composición le da un agradable aroma cremoso y color dorado. Una galleta de este tipo es ideal tanto como base para un pastel como independiente.
Los ingredientes están diseñados para una forma de 23-25 cm.
Ingredientes
Proceso de cocción
2-3 horas antes del inicio de la cocción, sacamos los huevos de la nevera para que estén a temperatura ambiente. Engrase la fuente para hornear con una fina capa de mantequilla y espolvoree con harina. Encendemos el horno a calentar a 180 grados. Ponga la mantequilla en un recipiente pequeño, póngala en el microondas y derrita hasta que esté líquida. Luego lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Se completan las actividades preparatorias, comencemos a preparar la masa.
Coloque la masa aireada en forma dividida preparada, nivele un poco en la parte superior, sin presionar la masa, y colóquela en un horno precalentado durante 30-40 minutos. Durante el proceso de horneado, no abra la puerta del horno para que la galleta no se asiente. Al final del proceso de cocción, verifique que la galleta esté lista con una brocheta. Si sale seco de la galleta, ¡está listo!
¡Disfruta tu té!