Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Bizcocho
  3. ➠ Galleta
  4. ➠ Bizcocho con chocolate

Bizcocho con chocolate

0
511
Cocina europeo
Contenido calórico 240,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 9,2 g
Carbohidratos * 43 gr.
* por 100 gr. producto
Bizcocho con chocolate
Contenido

La galleta tiene varios métodos de preparación. Para preparar la receta clásica de galletas, use huevos de gallina, harina de trigo premium y azúcar granulada. Sugiero experimentar un poco y hacer un bizcocho de chocolate. La delicada estructura del bizcocho va bien con el chocolate.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Prepara todos los ingredientes necesarios para el bizcocho de chocolate. Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para ablandarla a temperatura ambiente.
paso 2 de 13
En primer lugar, enciende el horno y caliéntalo a 180 grados.
paso 3 de 13
Combine harina de trigo premium con polvo de hornear y tamice con un colador varias veces.
paso 4 de 13
Tome un tazón hondo, agregue la mantequilla ablandada, agregue el azúcar de vainilla y el azúcar granulada y muela con un batidor o una espátula hasta que quede suave.
paso 5 de 13
Divida los huevos de gallina en claras y yemas. Coloque las claras inmediatamente en un recipiente hondo.
paso 6 de 13
Romper el chocolate amargo con las manos, poner en un bol y derretir al baño María, enfriar un poco. Ponga el chocolate derretido en la masa de mantequilla y mezcle bien.
paso 7 de 13
En la masa de chocolate resultante, agregue las yemas una por una, revolviendo bien después de cada una.
paso 8 de 13
Batir las claras de huevo con una batidora a baja velocidad, aumentando gradualmente la velocidad, hasta el estado de picos fuertes.
paso 9 de 13
Agrega poco a poco la harina tamizada con la levadura en polvo a la masa de chocolate. Mezclar bien.
paso 10 de 13
En varios pasos, agregue las claras de huevo batidas a la masa, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba en una dirección.
paso 11 de 13
Preparar una fuente para horno, untar los lados y el fondo con un poco de mantequilla, extender con cuidado la masa y extender uniformemente por toda la superficie, nivelando ligeramente con una espátula de silicona.
paso 12 de 13
Coloque la fuente para hornear en un horno precalentado y hornee por 30 minutos a 180 grados. Verifique la preparación con un pincho de madera.
paso 13 de 13
Retirar la galleta terminada del horno, dejar enfriar un poco, retirarla con cuidado del molde y dejarla en la rejilla hasta que se enfríe por completo durante unos 40 minutos. Antes de servir, la galleta fría se puede adornar con bayas o frutas frescas.

¡Disfrutar!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *