Bizcocho con requesón
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Cocina
europeo
Contenido calórico
150,3 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
7,4 gr.
Grasas *
4,3 gr.
Carbohidratos *
32,1 gr.
Hoy te ofrezco una receta de galleta de cuajada ligera que te gustará por su facilidad de preparación y su increíble sabor cremoso a limón. Un bizcocho con requesón será perfecto, por cierto, para cualquier fiesta de té, ya sea una mesa festiva o reuniones en casa con los seres queridos. ¡Tus invitados lo agradecerán, porque su sabor es simplemente fascinante!
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponga el requesón en un recipiente hondo. Lavamos el limón y frotamos la ralladura en un rallador fino, retirando con cuidado solo la parte amarilla. Lo agregamos a la cuajada. Exprima el jugo de limón y agréguelo también al requesón. Triturar todos los ingredientes con una batidora de inmersión hasta que se forme una masa de cuajada homogénea. En ausencia de una licuadora, puede moler la cuajada a través de un colador.
Cubrimos bien la fuente para hornear con aceite vegetal. Extendemos la masa en un molde, la nivelamos ligeramente por encima con una espátula y la metemos en un horno precalentado a 180 grados para hornear durante 50-60 minutos. Verificamos la preparación de la galleta con un pincho. Saque la galleta terminada del horno y deje que la dama se enfríe un poco. Luego lo sacamos del molde y lo ponemos en la rejilla, dejamos que la galleta se enfríe por completo durante 2-3 horas.
