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Bizcocho con natillas

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Cocina europeo

Contenido calórico 141,8 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 4,9 gr.

Grasas * 2,9 gr.

Carbohidratos * 28,7 g

Contenido

Un bizcocho con natillas es una gran ocasión para reunir a toda la familia en una mesa. No tardarás mucho en hacer este postre. Además, todos los ingredientes necesarios se pueden encontrar fácilmente en los contenedores de cualquier ama de casa.

Ingredientes

Harina de trigo 260 gramos Huevo 8 uds. Azúcar granulada 300 gr. Levadura en polvo 10 gr. Leche de vaca 0,5 l. Mango o Kiwi 2 uds.

Proceso de cocción

Primero necesitas separar las claras de las yemas. En un recipiente aparte, batir las claras, combinadas con hasta 150 gramos de azúcar, hasta que se forme una densa masa espumosa.

En otro bol batir bien las yemas.

A continuación, debe conectar el contenido de ambos tazones. Luego introducimos harina tamizada en la masa resultante, así como polvo de hornear. Mezcle suavemente todo de abajo hacia arriba.

Engrasamos la forma en la que hornearemos la galleta con aceite vegetal, la espolvoreamos con harina o sémola por encima para que la masa se separe bien del molde. Vierta la masa en un molde.

Enviamos la galleta al horno precalentada a ciento sesenta grados. Horneamos durante unos cuarenta minutos.

Mientras tanto, preparemos la crema. Para hacer esto, vierta la leche combinada con el azúcar en la sartén, revuelva la masa constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. En un recipiente aparte, es necesario combinar dos huevos y sesenta gramos de harina, mezclando todo a fondo. Combine ½ parte de la leche tibia con la mezcla de harina de huevo, mezcle todo. Luego, la masa resultante debe verterse nuevamente en la sartén. Cocinamos todo hasta que espese la masa. Frote las frutas peladas en un rallador y combine con la crema terminada.

Corte la galleta terminada por la mitad, cubra cada pastel con crema, colóquelos uno encima del otro. Luego aplique la crema encima de la galleta y alrededor de los bordes. Envíe el postre a remojar durante unas horas en un lugar fresco antes de servirlo.