Bizcocho de huevos

Tal galleta será muy útil si se usan las proteínas, pero las yemas permanecen. No se almacenan durante mucho tiempo, por lo que es mejor usarlos de inmediato. El bizcocho de yema resulta elástico y bastante denso. Será bueno con cualquier impregnación: necesita humedad adicional para mostrar su textura en todo su esplendor.

El bizcocho de crema de mantequilla es un clásico entre los bizcochos. La combinación de masa de galleta aireada con una capa densa y cremosa es increíblemente exitosa. Un matiz importante es una impregnación fragante, que humedece ligeramente las tortas y desencadena la saturación de la crema. Puede decorar el pastel terminado con la misma crema de mantequilla de una bolsa culinaria con boquilla. La consistencia hace que sea fácil plantar cualquier patrón de fantasía.

A menudo, una galleta cocinada solo con proteínas también se llama Angelic, y todo porque tiene un color blanco y una textura muy ligera y delicada, buena porosidad y una corteza fina. Si desea hornear un bizcocho tan inusual, use una forma de diámetro pequeño para este propósito, porque puede asentarse en el medio. Un molde para cupcakes con un agujero en el medio también está bien. El bizcocho con proteínas se puede comer como postre dulce independiente, remojado en almíbar y adornado con crema batida, o puede cortarlo en 2-3 pasteles, engrasarlos con crema y juntarlos en un hermoso pastel.

Si necesita una buena galleta como base para un pastel o simplemente para el té, le sugerimos hornearla no con trigo, sino con harina de arroz. La masa de arroz con galletas resultará muy tierna, ligera y aireada, y también increíblemente esponjosa. Esta galleta será especialmente apreciada por quienes sigan una dieta sin gluten, porque el arroz no contiene gluten.Y para que el sabor específico del arroz no se sienta en la masa, agregue allí vainilla o ralladura de cítricos. Puede hornear una galleta tanto en un horno normal como en una multicocina en el modo "Hornear". Para que la galleta tenga un color amarillo brillante, agregue un poco de cúrcuma a la masa.

Para el bizcocho de espinacas, puede usar espinacas frescas o congeladas. Las hierbas frescas deberán blanquearse durante uno o dos minutos. Además de un sabor muy interesante, la espinaca le da a los productos horneados un hermoso color esmeralda.