Bizcocho con frambuesas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 142,3 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 11,7 g
Carbohidratos * 26,2 g
Bizcocho con frambuesas

Bollería muy aromática. Delicado bizcocho de vainilla que se desmorona, jugosas frambuesas y migas de nueces rojizas: un pedazo de ese pastel decorará cualquier fiesta de té y complementará la comida con dignidad.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Para preparar la masa, rompa los huevos en un bol, agregue azúcar. Batir con batidora a alta velocidad hasta obtener una espuma ligera y esponjosa. Esta etapa es importante: cuanto mejor se bate la base de huevo, más magnífico resulta el pastel.
paso 2 de 9
Poner crema agria en la masa de huevo, agregar azúcar de vainilla, agregar polvo de hornear y batir un poco más.
paso 3 de 9
A continuación, vierta aceite vegetal inodoro y mezcle bien.
paso 4 de 9
Por último, añadir la harina tamizada en porciones y amasar la masa. Su consistencia debe ser lisa, uniforme, fina.
paso 5 de 9
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal. Si el molde es de silicona, no es necesario lubricarlo. Vierta la mitad de la masa preparada en la forma preparada.
paso 6 de 9
Lavamos y secamos las frambuesas. Distribuimos dos tercios de las bayas sobre la masa. Picar las nueces en migajas. Vierta la mitad de las migas sobre las frambuesas.
paso 7 de 9
A continuación, distribuya suavemente el resto de la masa sobre la capa de frutos secos. Coloque las frambuesas restantes encima y vierta las migas de nueces.
paso 8 de 9
Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Ponemos el molde de pastel en el nivel medio y horneamos durante treinta y cinco a cuarenta minutos. Los productos horneados aumentarán ligeramente de volumen y se cubrirán con una costra dorada. Sacamos del horno el bizcocho terminado, lo liberamos del molde, lo dejamos enfriar por completo.
paso 9 de 9
Cortamos los pasteles en porciones y servimos.
¡Buen provecho!

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