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Bizcocho con fruta

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Cocina europeo
Contenido calórico 206,9 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 3 horas
Proteínas * 7,4 gr.
Grasas * 7,6 gr.
Carbohidratos * 28,7 g
* por 100 gr. producto
Bizcocho con fruta
Contenido

¿Qué podría ser más agradable que un pastel hecho con tus propias manos para una ocasión solemne? Y este bizcocho suave empapado en crema con trozos de fruta hará las delicias de tus invitados. Cocinar un bizcocho en una multicocina proporciona excelentes resultados.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Separar las claras de las yemas y batir hasta obtener una espuma espesa con 1 vaso de azúcar y ácido cítrico. Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que estén esponjosas. Combine las partes y agregue la harina tamizada en partes, revolviendo cada vez. Vierta el coñac y bata bien la masa.
paso 2 de 7
La forma se requiere con una altura de al menos 10 cm. Una multicocina es perfecta para esto. Engrasa un bol con mantequilla y transfiere la masa. Coloque el programa de horneado y cocine durante 1 hora (a 155 grados).
paso 3 de 7
Después del pitido, no abra la galleta durante 15 minutos. Después de eso, retire el pastel del tazón y déjelo enfriar durante 10-15 minutos.
paso 4 de 7
Con un cuchillo ancho y afilado, cortar la parte superior de 1 a 2 cm. Con una cucharadita, sacar el corazón de la galleta y ponerlo en una cacerola. Ponga crema agria y leche condensada allí.
paso 5 de 7
Pelar y picar la fruta en trozos pequeños. Transfiérelos a una cacerola con pulpa.
paso 6 de 7
Mezclar bien el contenido del molde y llenar con él el bizcocho vacío, apisonando bien el relleno.
paso 7 de 7
Cubre el pastel con la parte superior cortada. En una licuadora, mezcle la crema cuajada y unte la parte superior del pastel y los lados con una capa gruesa. Coloque un patrón de trozos de fruta encima. Envíe el bizcocho al frío durante 2 horas.

¡Buen provecho!

 

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