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Bizcocho con crema agria

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Cocina europeo
Contenido calórico 186,8 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 190 minutos
Proteínas * 14,8 g
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * 27,3 g
* por 100 gr. producto
Bizcocho con crema agria
Contenido

En todas las familias soviéticas se preparó un bizcocho con crema agria. Este postre se preparó en las principales festividades. Hoy en día, el bizcocho es bastante popular por su facilidad de preparación y disponibilidad de ingredientes.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Prepara los alimentos de bizcocho.
paso 2 de 8
Primero, prepara una galleta. Batir las proteínas de pollo con una batidora hasta que estén firmes. Reserva la mitad de las claras de huevo batidas. En la segunda mitad, agregue las yemas de pollo, el azúcar granulada, la harina de trigo premium tamizada con levadura en polvo, leche, aceite vegetal y vainillina. Revuelva con una batidora a velocidad media.
paso 3 de 8
Agregue suavemente las claras de huevo batidas a la masa resultante y revuelva de abajo hacia arriba con una espátula de silicona.
paso 4 de 8
Transfiera con cuidado la masa al molde preparado y alise con una espátula de silicona. Precalienta el horno y coloca la fuente para hornear. Hornee por 30 minutos a 180 grados.
paso 5 de 8
Transcurrido el tiempo, retira el molde del horno y deja enfriar el bizcocho durante 15 minutos. Luego retire con cuidado el molde. Deje que la galleta se enfríe completamente sobre una rejilla. Transfiera la galleta a una tabla de cortar y córtela a lo largo en dos pasteles.
paso 6 de 8
Mezcle la crema agria con el azúcar. Mientras tanto, llene la gelatina instantánea con agua potable.
paso 7 de 8
Disolver la gelatina hinchada en un baño de agua, enfriar un poco, verter en la crema agria y batir con una batidora hasta obtener una consistencia cremosa homogénea. Sobre el plato sobre el que recogerás el bizcocho, pon un par de cucharadas de la nata y reparte por el centro, pon el bizcocho encima y aprieta hacia abajo.
paso 8 de 8
Ponga crema agria sobre el pastel y extiéndalo uniformemente. Coloca el segundo bizcocho encima. Cubra bien la capa superior y los lados con crema. Decore el pastel terminado si lo desea y refrigere durante al menos 2 horas. Sirve el pastel.

¡Buen provecho!

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