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Torta de panqueques de calabacín

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Cocina ruso

Contenido calórico 169,7 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 8,7 g

Grasas * 10,4 g

Carbohidratos * 17 gr.

Contenido

Un aperitivo delicioso e inusual se obtiene del calabacín común. Los delicados panqueques de verduras se pueden doblar fácilmente en un apetitoso pastel. Pruebe la fuente para un refrigerio abundante.

Ingredientes

Proceso de cocción

Pela el calabacín y la cebolla. Moler con un cuchillo o un rallador. Mezclamos.

Romper los huevos en una mezcla de verduras, agregar sal y pimienta al gusto.

Vierta la harina. Preferiblemente tamizar.

Revuelva la masa hasta que quede suave. Vierta una cucharada de aceite y vuelva a mezclar.

Precalienta una sartén con aceite. Extienda suavemente la masa de calabacín en forma de panqueque. Freír a fuego medio.

Cuando el panqueque esté completamente agarrado, debe voltearse. Freír hasta que estén doradas.

Preparando el aderezo, que cubriremos las tortitas de calabaza. Mezcle la crema agria, la mostaza, la mantequilla y el jugo de limón. Mezclar bien. Si lo desea, puede agregar especias, hierbas, sal.

Frote el queso, corte el tomate en rodajas finas, prepare las hierbas. Necesitamos tomates y verduras para la decoración, por lo que se pueden reemplazar si se desea.