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Panqueques por 1 huevo

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Cocina ruso

Contenido calórico 200,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 7,5 g

Grasas * 6,4 gr.

Carbohidratos * 43,2 g

Contenido

Los panqueques en un huevo resultarán más tiernos que con la adición de dos o más huevos. Y si los hornea en leche dulce, los panqueques saldrán muy finos, adecuados para envolver una variedad de rellenos en ellos.

Ingredientes

Leche de vaca 0,5 l. Harina de trigo 200 gr. Huevo 1 PC. Aceite vegetal 2-3 cucharadas Azúcar granulada gusto Sal gusto

Proceso de cocción

Agregue un huevo a la leche (por cierto, la leche se puede diluir ligeramente con agua hervida enfriada para que los panqueques después de freír sean más elásticos, lo que no siempre funcionará si los hornea con una sola leche, especialmente las grasas caseras). . Vierta el azúcar, la sal en la leche y agregue la mantequilla. Agite todo hasta que quede suave.

Tamizar la harina y agregar a la masa, luego revolver todo bien.

Fríe los panqueques en una sartén engrasada y bien calentada para evitar que se quemen. Sin embargo, si su sartén tiene un revestimiento antiadherente, es posible que no necesite engrasarlo. El fuego para freír es moderado.