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Panqueques sin levadura en leche

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Cocina ruso

Contenido calórico 206,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 43,6 gr.

Contenido

No conozco gente a la que no le guste comer panqueques. Hay muchas recetas de panqueques: espesos, delgados, con levadura, con soda, con leche, con agua, con kéfir, con suero, sin huevos; ni siquiera se puede enumerar todo. Cada receta es interesante a su manera. Sugiero hacer panqueques sin levadura en leche.

Ingredientes

Leche de vaca 500 ml Huevo 3 piezas. Harina de trigo 250 g Aceite vegetal 1 cucharada Azúcar granulada 1 cucharada Sal 1 pizca

Proceso de cocción

Coge un bol y tamiza la harina de trigo. Romper los huevos de gallina en un recipiente limpio, agregar azúcar granulada y una pizca de sal, mezclar con una batidora hasta que quede suave. Vierta la leche gradualmente, luego agregue la harina de trigo tamizada, revolviendo bien con una batidora a velocidad media. Vierta el aceite vegetal y revuelva nuevamente.

Deje reposar la masa durante 20 minutos. Prende la estufa. Calentar bien una sartén a fuego medio y untar con un poco de aceite vegetal.

Con un cucharón, vierta una pequeña cantidad de la masa para panqueques y extienda uniformemente por toda la superficie. Reducir el fuego. Cuando la masa esté opaca en la parte superior, use una espátula de madera o de silicona para dar la vuelta al otro lado.

Freír un par de minutos hasta que se doren.

Sirva panqueques ya hechos en leche sin levadura con mermelada o almíbar, con leche condensada o crema agria si lo desea. También puedes untarlo con un pequeño trozo de mantequilla.

¡Buen provecho!