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Panqueques sin harina

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Cocina ruso
Contenido calórico 205,3 kcal
Porciones 7 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 5,5 gr.
Grasas * 6,2 gr.
Carbohidratos * 47,7 g
* por 100 gr. producto
Panqueques sin harina
Contenido

En esta receta, se le invita a hornear panqueques sin harina, reemplazándola con maicena. Estos panqueques serán delgados y se darán la vuelta fácilmente cuando estén horneados. Se pueden servir con relleno salado o dulce, por lo que puedes cambiar la cantidad de azúcar en la masa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Romper dos huevos en un bol para amasar la masa, agregarles azúcar, una pizca de sal y mezclar con un batidor. A continuación, agregue la maicena y amase hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
paso 2 de 4
Calentar un poco la leche, solo para mantenerla tibia, y verterla sobre la masa. Agrega aceite vegetal a la masa y vuelve a mezclar bien. Deje la masa amasada durante 15 minutos para que se hinche el almidón.
paso 3 de 4
Calentar bien la sartén y untar un poco de aceite. Entonces no es necesario engrasar la sartén. Hornea los panqueques a fuego lento y por ambos lados hasta que estén dorados. Revuelva la masa periódicamente antes de cada panqueque para que el almidón no se asiente en el fondo.
paso 4 de 4
Envuelve el relleno a tu gusto en tortitas cocidas y sírvelas en el desayuno.

¡Buen provecho!

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