Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Meriendas
  3. ➠ Meriendas
  4. ➠ Panqueques rellenos de requesón

Panqueques rellenos de requesón

0
503
Cocina ruso
Contenido calórico 197,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 9,9 gr.
Grasas * 8,4 gr.
Carbohidratos * 30,1 gr.
* por 100 gr. producto
Panqueques rellenos de requesón
Contenido

Los panqueques rellenos de requesón son una excelente opción para el desayuno o el postre. A los niños les gusta mucho este plato. Los panqueques rellenos son convenientes para llevarlos como refrigerio. A veces se agregan pasas u otras frutas secas al relleno de cuajada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Tamizar la harina de trigo en un recipiente hondo, agregar el azúcar granulada, el bicarbonato de sodio y la sal, mezclar bien. Romper los huevos de gallina.
paso 2 de 8
Revuelva bien con un batidor hasta que quede suave. Vierta la leche poco a poco y revuelva bien para evitar grumos. Vierta el vinagre. Mezclar bien. Deje reposar la masa durante 20 minutos a temperatura ambiente. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en la masa reposada.
paso 3 de 8
Calentar bien la sartén, engrasar la superficie con una gota de aceite. Con un cucharón, distribuya la masa para panqueques de manera uniforme. Freír hasta que la parte superior del panqueque esté opaca, dar la vuelta al otro lado con una espátula de madera y cocinar por un minuto más.
paso 4 de 8
Así, fríe todos los panqueques.
paso 5 de 8
Mientras tanto, prepare el relleno de cuajada. Coloque el requesón en un recipiente hondo, agregue la crema agria y el azúcar granulada. Mezclar bien. Si quieres una consistencia más uniforme, usa una batidora de mano y perfora la masa de cuajada.
paso 6 de 8
Ponga aproximadamente una cucharada del relleno en el panqueque terminado.
paso 7 de 8
Enrolle con un sobre.
paso 8 de 8
Rellena también los panqueques restantes. Fríe los panqueques por ambos lados en una sartén seca antes de servir.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *