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Panqueques rellenos de requesón

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Cocina ruso
Contenido calórico 245,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 7,9 gr.
Grasas * 8,3 gr.
Carbohidratos * 47,2 g
* por 100 gr. producto
Panqueques rellenos de requesón
Contenido

Los clásicos de un delicioso desayuno son los panqueques con relleno de cuajada dulce. El plato es ideal para el té familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Cocinar panqueques. Batir los huevos con el azúcar y la sal, verter la leche y añadir la harina. Mezclamos. Freír en una sartén hasta que estén tiernos.
paso 2 de 9
Pongámonos manos a la obra. Amasar el requesón con un tenedor hasta obtener una papilla fina, batir dos yemas, agregar vainilla y azúcar regular. Mezclamos.
paso 3 de 9
Coloca el panqueque sobre una superficie plana. Repartimos un poco de relleno de cuajada. Unte uniformemente.
paso 4 de 9
Cerramos el panqueque de la manera que más te convenga.
paso 5 de 9
Se puede enrollar en un tubo metiendo suavemente los bordes.
paso 6 de 9
Hacemos esto con todas las tortitas hasta que se acabe el relleno.
paso 7 de 9
Repartimos los panqueques en una sartén precalentada. Puedes agregar un poco de aceite.
paso 8 de 9
Freír el producto hasta que esté dorado.
paso 9 de 9
Los panqueques crujientes con relleno de cuajada están listos. Se puede servir tanto frío como caliente. ¡Buen provecho!

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