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Tortitas de calabacín sin harina

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Cocina ruso

Contenido calórico 115,5 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 8 gr.

Grasas * 4,7 gr.

Carbohidratos * 15,8 g

Contenido

Los panqueques dietéticos de calabacín sin harina agregada se pueden preparar para el desayuno o la cena; este es un plato muy saludable y bajo en calorías. Y para darle un nuevo sabor, puedes agregar un poco de queso duro rallado a la masa, aunque esto no está previsto en esta receta. Agregue especias y sal a la masa, enfocándose en su gusto. Come panqueques calientes con crema agria.

Ingredientes

Huevo 1 PC. Calabacín 1 PC. Zanahoria 3 piezas. Salvado de avena 1,5 - 2 cucharadas. Pimienta negro gusto Sal gusto

Proceso de cocción

Pelar y picar los calabacines y las zanahorias con un rallador.

Luego agregue sal a las verduras ralladas y déjelas en jugo durante 15 minutos.

A continuación, pasa las verduras a un colador, escurre el líquido y exprime bien la mezcla de verduras para que el líquido salga aún más de ellas.

Moler el salvado en harina con una licuadora, agregarlos a los panqueques, romper un huevo en un tazón, sal y pimienta la futura masa de verduras. Revuelva hasta que quede suave.

Freír los panqueques de calabaza sin harina en una sartén antiadherente a fuego alto hasta que la corteza esté horneada por ambos lados. Si es necesario, unta la sartén con aceite para evitar que se quemen los panqueques. Los panqueques se pueden moldear en cualquier forma, por ejemplo, en forma de tortas redondas de cuajada.

Coloque los panqueques fritos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Calienta el horno a 180 grados y hornea los panqueques por otros 10 minutos para que se cocinen bien por dentro.