Panqueques de calabacín en kéfir

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Cocina ruso
Contenido calórico 154,9 kcal
Porciones 20 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 5,3 gr.
Carbohidratos * 34 gr.
Panqueques de calabacín en kéfir

Estos panqueques estarán increíblemente deliciosos fríos y calientes con una salsa cremosa de ajo o crema agria aromatizada con hierbas picadas. Los panqueques de calabacín también se pueden envolver con rellenos como hongos silvestres fritos con cebolla, tomate y queso, o carne picada. Use kéfir no demasiado graso, de modo que, después de amasar, termine con una masa de la misma consistencia que para hornear panqueques de kéfir esponjosos y esponjosos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Rallar el calabacín, exprimir el exceso de líquido. Batir los huevos con sal, agregar al calabacín, agregar polvo de hornear a la masa. Tamizar en un bol de masa y un vaso de harina.
paso 2 de 5
Vierta el kéfir en la masa y revuelva todo hasta que quede suave. Vierta un par de cucharadas de aceite vegetal en la masa y también puede picar las hierbas frescas allí.
paso 3 de 5
Calentar bien la sartén, verter la masa encima y hornear los panqueques de la forma habitual, al principio por un lado.
paso 4 de 5
Voltee el panqueque hacia el otro lado y hornee hasta que esté bien cocido.
paso 5 de 5
Coloque la pila de panqueques de verduras calientes sobre la mesa mientras aún estén calientes. Come crepas con crema agria o envuelve cualquier aderezo en ellas.

¡Buen provecho!

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