Tortitas de calabacín con leche
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Cocina
ruso
Contenido calórico
199 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
55 minutos
Proteínas *
8,7 g
Grasas *
7,7 g
Carbohidratos *
38,2 g
Los panqueques de calabacín son una receta bastante popular y común. ¿Pero sabías que los panqueques de calabaza pueden ser delgados, cocidos en leche? Ni lo pienses, solo ve a la cocina a cocinar delicados y aromáticos panqueques.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepare los ingredientes necesarios para los panqueques de calabaza. Lave bien el calabacín o el calabacín y corte los extremos. Muele el calabacín con un procesador de alimentos, licuadora o rallador grueso. Rompe un huevo de gallina en un recipiente hondo, vierte la leche, agrega el azúcar granulada y la sal. Mezclar bien.
Mida la cantidad requerida de harina de trigo y maicena, tamícelos a través de un colador y agregue gradualmente a la masa. Enjuague y seque las verduras, píquelas finamente y póngalas en la masa. Pelar y picar los ajos o pasar por una prensa, agregar a la masa. Rallar el queso en un rallador fino y agregar a la masa. Mezclar bien.
Agregue la masa de calabaza a la masa agregando aceite vegetal y revolviendo bien hasta que quede suave. Deje reposar la masa un poco, unos 15-20 minutos. Calentar bien la sartén. Cepille con un poco de aceite vegetal. Vierta la masa para panqueques con un cucharón. Extiéndalo por toda la superficie.
¡Buen provecho!