Tortitas de calabacín con carne picada

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Cocina ruso
Contenido calórico 176 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 50 minutos
Proteínas * 10,7 g
Grasas * 10,3 g
Carbohidratos * 14,4 gr.
Tortitas de calabacín con carne picada

¿No sabes qué cocinar para el almuerzo? ¿Cómo alimentar a tu familia con alimentos nutritivos? Pruebe los panqueques de calabacín picados. Si a tu familia le encantan los panqueques de papa con carne, a los caseros definitivamente les gustará este plato.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Prepare los ingredientes necesarios para los panqueques de calabacín picados.
paso 2 de 9
Lave bien el calabacín o el calabacín y corte los extremos. Muele el calabacín con un procesador de alimentos, licuadora o rallador grueso. Pelar las cebollas y rallar una cebolla en un rallador fino. Coloque las verduras preparadas en un recipiente hondo.
paso 3 de 9
Rompe un huevo de gallina en un bol con verduras, agrega harina de trigo, crema agria, sal y pimienta negra al gusto. Mezclar bien.
paso 4 de 9
Enjuague y seque las hojas de eneldo, pique finamente. Pica la cebolla pelada con un cuchillo. Calentar bien la sartén. Cepille con un poco de aceite vegetal. Poner la carne picada, la cebolla picada y el eneldo, sal y pimienta. Tape y cocine por unos 10 minutos. Transfiera el relleno terminado a un plato.
paso 5 de 9
Precalienta la sartén. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal. Vierta la masa de calabacín con un cucharón. Extiéndalo por toda la superficie. Tape y cocine por unos 5 minutos.
paso 6 de 9
Cuando la masa esté bien horneada en la sartén, abra la tapa, ponga un tercio del relleno de carne en la mitad del panqueque de calabacín.
paso 7 de 9
Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear con el relleno de carne.
paso 8 de 9
Cubre suavemente el relleno con la segunda mitad del panqueque de calabaza, cierra la tapa y cocina por otros 4 minutos.
paso 9 de 9
Sirva panqueques de calabacín preparados con carne picada en la mesa con verduras frescas y hierbas.

¡Buen provecho!

 

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