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Tortitas de calabacín con queso

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Cocina ruso

Contenido calórico 151,9 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 10 gr.

Grasas * 8,9 gr.

Carbohidratos * 16,4 gr.

Contenido

Los apetitosos panqueques de calabaza, es decir, panqueques, no panqueques, son un excelente plato y base para varios rellenos y aditivos. Alternativamente, puede hacer un maravilloso pastel de calabacín usando los panqueques de esta receta como base.

Ingredientes

Calabacín 1 PC. Leche de vaca 200 ml. Harina de trigo 3-4 cucharadas Sal 1 cucharadita queso parmesano 70 gr. Huevo 3 piezas. Ajo 1-2 dientes Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Para empezar, prepara todos los ingredientes para los panqueques y ponlos sobre la mesa para que no te olvides de nada.

Pelar y picar el calabacín, luego picarlo en un rallador o en una licuadora.

Agregue queso finamente rallado al calabacín triturado y revuelva.

A continuación, agregue leche, sal con especias, huevos y harina a la mezcla. Pase el ajo por una prensa de ajo y agréguelo a la masa, que se amasa bien al estado de una masa de panqueques ordinaria.

Precalienta una sartén con aceite vegetal y fríe todos los panqueques uno por uno, literalmente 1-2 minutos por cada lado. Apile los panqueques y sirva o comience con algo antes de servir.