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Pasteles de papa

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Cocina ruso

Contenido calórico 146,3 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 5 gr.

Grasas * 4,4 gr.

Carbohidratos * 28,6 gr.

Contenido

¿Probaste muchas recetas de panqueques y buscas algo nuevo y diferente? ¡Prepara unos panqueques de patata suaves y tiernos! No es difícil preparar este plato, no llevará mucho tiempo. Estos panqueques tienen un sabor increíble. Los panqueques de papa se pueden preparar tanto para el desayuno como para la merienda.

Ingredientes

Patata 3 piezas. Leche de vaca 250 ml. Huevo 2 uds. Harina de trigo 150 g Ajo 1 diente. Azúcar granulada 1 cucharadita Aceite vegetal 5 cucharadas Cebolla verde gusto Sal gusto

Proceso de cocción

Las patatas deben pelarse, enjuagarse con agua, cortarse en trozos pequeños y cocinarse hasta que estén tiernas. No olvide agregar sal. Cuando esté listo, escurra el agua y haga puré de papas hervidas.

Calentamos bien la leche al fuego, pero no la llevamos a ebullición. Vierta la leche caliente en el puré de papas.

Exprime el ajo al resto de los ingredientes, mezcla todo. Deje que la masa resultante se enfríe un poco.

Luego enviamos huevos de gallina, azúcar granulada, sal y aceite vegetal (4 cucharadas) al puré de papas. Amasar todo a fondo con un batidor.

Comenzamos a introducir harina de trigo tamizada en el recipiente de trabajo. Hacemos esto por partes, mezclando constantemente la masa.

Revisamos la masa, debería resultar un poco más espesa que para los panqueques normales.

Calentamos la sartén, la engrasamos con aceite vegetal para el primer panqueque. Distribuimos una porción de la masa sobre una sartén caliente. Para darle sabor, un lado de los panqueques se puede espolvorear con cebollas verdes picadas.