Panqueques de encaje

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Cocina ruso
Contenido calórico 206,3 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Grasas * 6,3 gr.
Carbohidratos * 43,6 gr.
Panqueques de encaje

Los panqueques de encaje se distinguen no solo por su delicado sabor, sino también por su apariencia única. Puedes usar tus combinaciones favoritas de ingredientes, tanto salados como dulces, como relleno para estas crepas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 13
Pon los huevos en un recipiente hondo. Combínalos con sal y azúcar. Mezclamos todo.
paso 2 de 13
Extinguimos una cucharadita de bicarbonato de sodio con agua hirviendo y luego la enviamos a la mezcla de huevo y azúcar.
paso 3 de 13
Batir bien la mezcla.
paso 4 de 13
Debe haber espuma en la mezcla.
paso 5 de 13
Agregue gradualmente harina tamizada a la masa total.
paso 6 de 13
Durante la introducción de la harina, no dejes de remover la masa total.
paso 7 de 13
No debe haber grumos en la masa.
paso 8 de 13
Calentar la leche.
paso 9 de 13
Agrega poco a poco la leche a la masa.
Los cocineros experimentados recomiendan verter leche en la tetera.
paso 10 de 13
Recuerda vigilar la consistencia de la masa. Debe ser moderadamente líquido.
paso 11 de 13
El siguiente paso es agregar aceite vegetal a la masa. Comencemos a freír panqueques.
paso 12 de 13
Una pequeña cantidad de masa se distribuye uniformemente sobre la superficie de la sartén.
paso 13 de 13
Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Envuelva su relleno favorito en panqueques ya hechos.

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