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Tortitas para 900 ml de leche

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Cocina ruso
Contenido calórico 184,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 34,9 gr.
* por 100 gr. producto
Tortitas para 900 ml de leche
Contenido

Recomiendo hacer tortitas finas con leche. Los panqueques son finos y perforados debido al bicarbonato de sodio, que se agrega a la masa. Estos panqueques van bien con crema agria o leche condensada.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
Prepara los ingredientes necesarios para los panqueques.
paso 2 de 15
Romper los huevos de gallina en un recipiente hondo, agregar azúcar granulada y sal.
paso 3 de 15
Mezclar bien con una batidora.
paso 4 de 15
Cuando la masa aumente, vierta la cantidad requerida de leche, agregue bicarbonato de sodio y aceite vegetal. Batir hasta que quede esponjoso y homogéneo.
paso 5 de 15
Tamizar la harina de trigo a través de un colador de antemano. Luego agregue gradualmente a la masa líquida, sin dejar de batir con una batidora.
paso 6 de 15
La masa tendrá la consistencia de una crema agria baja en grasa.
paso 7 de 15
Calentar bien la sartén. Lubricarlo literalmente con una gota de aceite. Saque la masa con un cucharón.
paso 8 de 15
Vierta la masa para panqueques con un cucharón.
paso 9 de 15
Extiéndalo por toda la superficie.
paso 10 de 15
Si la masa no es suficiente, agregue un poco más, pero para que el panqueque no quede espeso.
paso 11 de 15
Cuando la masa en la sartén se vuelva opaca, use una espátula de silicona o de madera para darle la vuelta al panqueque.
paso 12 de 15
Cocine por alrededor de un minuto más.
paso 13 de 15
Engrase los panqueques terminados con un pequeño trozo de mantequilla.
paso 14 de 15
Apila los panqueques uno encima del otro.
paso 15 de 15
Dobla los panqueques calientes en cuartos y sírvelos con tus ingredientes favoritos.

¡Buen provecho!

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