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Panqueques de levadura

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Cocina ruso
Contenido calórico 223 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 2 h
Proteínas * 5,6 g
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 43,4 g
* por 100 gr. producto
Panqueques de levadura
Contenido

Los panqueques de levadura generalmente se hacen espesos y usted mismo determina su altura. A pesar de que le llevará más tiempo cocinar, definitivamente quedará satisfecho con el resultado. Los panqueques quedarán esponjosos y jugosos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Disuelva una cucharada de azúcar en 150 mililitros de leche tibia, agregue levadura seca, mezcle y deje la masa en un lugar cálido durante 10 minutos.
paso 2 de 5
En un recipiente aparte, bata los huevos con la sal y el azúcar restante. La porción de azúcar se puede aumentar o disminuir dependiendo de si desea que los panqueques dulces o blandos prueben.
paso 3 de 5
Derretir la mantequilla hasta que esté líquida, enfriar, agregarla a los huevos batidos. Vierta esta masa en la masa, mezcle, agregue la leche tibia restante.
paso 4 de 5
Mezclar la harina con la vainilla, tamizar esta mezcla. Agregue harina en partes en la parte líquida, amase la masa. Cubra la masa con una toalla limpia y déjela en un lugar cálido durante 1,5 horas. Durante este tiempo, la masa debe aumentar de volumen.
paso 5 de 5
Precalentar una sartén, untar el fondo con aceite de girasol. Vierta la masa en una sartén, fría el panqueque por ambos lados hasta que esté dorado. Cocina los panqueques hasta que se acabe la masa. Los panqueques se pueden comer así, o con crema agria, miel o mermelada.

¡Buen provecho!

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