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Panqueques con levadura sin huevos

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Cocina ruso
Contenido calórico 234,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 7,3 gr.
Grasas * 3,8 g
Carbohidratos * 58,9 g
* por 100 gr. producto
Panqueques con levadura sin huevos
Contenido

Te aconsejo que cocines panqueques de levadura sin huevos con harina de trigo y centeno. Los panqueques de levadura generalmente se comen como plato principal o como complemento. Los rellenos de carne y las salsas de crema agria funcionan bien con estos panqueques.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Vierta unas cucharadas de harina de trigo en un recipiente hondo, agregue azúcar granulada y levadura seca.
paso 2 de 7
Calentar la leche hasta que esté tibia. Vierta un vaso de leche tibia sobre los ingredientes secos. Remover bien, apretar con film transparente y dejar actuar 30 minutos.
paso 3 de 7
Vierta el resto de la leche tibia en la masa que ha salido, sal y mezcle bien. Tamizar las harinas de trigo y centeno a través de un colador y mezclar hasta que quede suave con un batidor.
paso 4 de 7
Cubre la masa resultante con un paño de cocina limpio. Deje reposar aproximadamente una hora, cada 15 minutos, revolviendo suavemente.
paso 5 de 7
Agrega aceite vegetal. Si lo desea, puede reemplazarlo con mantequilla derretida. Mezclar bien. Calienta la sartén en la que hornearás los panqueques a fuego medio. Pincelar con un poco de aceite vegetal, verter la masa con un cucharón y extenderla por toda la superficie.
paso 6 de 7
Hornee hasta que la parte superior del panqueque esté mate. Use una espátula de silicona o de madera para dar la vuelta al panqueque y cocine por un par de minutos más. Por lo tanto, hornee los panqueques hasta que se acabe la masa del panqueque.
paso 7 de 7
Sirva panqueques listos para usar con sus ingredientes favoritos.

¡Buen provecho!

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