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Panqueques con kéfir y natillas

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Cocina ruso

Contenido calórico 154 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 5 gr.

Grasas * 6 gr.

Carbohidratos * 20 gr.

Contenido

Aquí hay una receta simple para deliciosos panqueques de natillas. Son los más delicados gracias a la combinación de dos componentes: kéfir y leche. Dichos pasteles se pueden preparar fácilmente para el desayuno, como refrigerio y como manjar para el té. A pesar de la cantidad de ingredientes utilizados, hacer estos panqueques no es nada difícil.

Ingredientes

Leche de vaca 250 g Kéfir 500 gr. Harina de trigo 1,5 cucharadas Azúcar granulada 2 cucharadas Huevo 2 uds. Aceite vegetal 3,5 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 cucharadita Sal gusto

Proceso de cocción

Vierta el kéfir a temperatura ambiente en el recipiente. Agregue una pizca de sal, azúcar granulada y refresco. Después de mezclar estos componentes, es necesario introducir huevos de gallina y mezclar todo nuevamente con un batidor. Se puede utilizar una batidora si se desea.

A continuación, agregamos harina de trigo en porciones en el recipiente de trabajo y mezclamos todo bien.

La leche debe calentarse y luego verterse en la masa. Mezclar todo hasta que quede suave.

A continuación, agregue 3 cucharadas de aceite vegetal a la masa para panqueques. Después de mezclar, deje reposar la masa durante 15 minutos. Si quedan grumos en la masa, durante este tiempo se dispersarán. En este caso, antes de hornear, todo deberá volver a ser revuelto con un batidor.

Precalienta una sartén untada con una mínima cantidad de aceite vegetal. Empezamos a freír tortitas. Usando un cucharón u otro dispositivo conveniente, vierta una porción de la masa en la sartén, distribúyala por todo el diámetro.

Cuando los pasteles estén dorados por un lado, dale la vuelta al panqueque y fríelo por el otro lado.

Preparamos los panqueques de la misma manera, utilizando toda la masa. Sirva los panqueques ya preparados calientes, condimentados con crema agria o miel si lo desea.

¡Disfrute de su comida!