hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Receta de panqueques en kéfir delgados con agujeros

Receta de panqueques en kéfir delgados con agujeros

1176

Cocina ruso

Contenido calórico 185,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 6,8 g

Carbohidratos * 34,7 g

Receta de panqueques en kéfir delgados con agujeros

Contenido

Los panqueques finos tradicionales generalmente se hacen con leche. Sin embargo, estos panqueques también se pueden preparar con kéfir. Los panqueques con kéfir son finos y con agujeros debido al agua hirviendo, que se agrega a la masa. Asegúrese de probar estos crepes para el desayuno los fines de semana.

Ingredientes

Kéfir 400 ml. Agua hirviendo 1 cucharada. Harina de trigo 2 cucharadas. Azúcar granulada 2 cucharadas Bicarbonato de sodio 0,5 cucharaditas Sal 1 pizca Huevo 2 uds. Aceite vegetal 2 cucharadas Manteca gusto

Proceso de cocción

Romper los huevos de gallina en un recipiente hondo, agregar azúcar granulada y sal. Mezclar bien con un batidor.

Vierta el kéfir.

Mezclar bien con un batidor.

Tamizar la harina de trigo a través de un colador de antemano. Luego agregue gradualmente a la masa líquida, mezclando bien la masa.

La masa estará lo suficientemente espesa.

Asegúrese de tener agua hirviendo para este momento. Vierta un vaso de agua hirviendo, agregue bicarbonato de sodio, mezcle bien y vierta en la masa.

Remover bien la masa de panqueques y dejar reposar 5 minutos.

Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal y mezcle bien nuevamente con un batidor.

Calentar bien la sartén. Lubricarlo literalmente con una gota de aceite. Vierta la masa para panqueques con un cucharón y extiéndala por toda la superficie. Freír hasta que estén doradas.