Panqueques con agua hirviendo y kéfir.

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Cocina ruso
Contenido calórico 207,5 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 70 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Grasas * 6,5 gr.
Carbohidratos * 43,4 gr.
Panqueques con agua hirviendo y kéfir.

Los panqueques con agua hirviendo y kéfir son finos, delicados y delicados. Estos panqueques pueden rellenarse con su relleno favorito o servirse con leche condensada y otros rellenos dulces que le den placer. Puedes usar yogur natural o crema agria como salsa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Rompe los huevos de gallina a temperatura ambiente en un tazón hondo, agrega sal y bate con un batidor.
paso 2 de 8
Agregue el azúcar granulada, revuelva hasta que quede suave.
paso 3 de 8
Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente profundo y agregue bicarbonato de sodio, mezcle bien.
paso 4 de 8
Vierta la masa de kéfir en la masa de huevo y mezcle con un batidor.
paso 5 de 8
Tamizar la harina de trigo hasta obtener la masa resultante en varios pasos y mezclar hasta que quede suave.
paso 6 de 8
Preparar agua hirviendo y verter poco a poco sobre la masa, removiendo bien con una batidora a velocidad media para que no queden grumos. Deje reposar la masa durante 15-20 minutos a temperatura ambiente. Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en la masa reposada y revuelva.
paso 7 de 8
Calentar bien la sartén, engrasar la superficie con una gota de aceite. Con un cucharón, distribuya la masa para panqueques de manera uniforme. Freír hasta que la parte superior del panqueque esté mate, use una espátula de madera o de silicona para darle la vuelta al otro lado y cocine por un par de minutos más.
paso 8 de 8
Así, fríe todas las tortitas. Si lo desea, engrase los panqueques preparados con un pequeño trozo de mantequilla. Sirve los panqueques con kéfir y agua hirviendo con tus salsas favoritas.

¡Buen provecho!

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