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Panqueques con leche

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Cocina ruso

Contenido calórico 184,5 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 6,6 gr.

Carbohidratos * 34,9 gr.

Contenido

Cuando quieras panqueques marrones, la receta de la leche te viene a la mente de inmediato. Puede llamarse clásico. Para que los panqueques estén aireados y tiernos, tamiza la harina varias veces.

Ingredientes

Huevo 3 piezas. Sal 0.5 cucharadita Leche de vaca 500 ml Aceite de girasol 1-2 cucharadas Manteca 50 - 80 gr. Azúcar granulada 0.5 cucharadas Harina de trigo 1,5 cucharadas

Proceso de cocción

Batir los huevos en un tazón, agregar 150-200 mililitros de leche, sal y azúcar, revolver.

Tamizar la harina, agregarla en porciones a la masa, amasar la masa sin grumos.

Luego vierta la leche restante, revuelva la masa hasta que quede suave.

Vierta el aceite de girasol y revuelva la masa nuevamente.

Calentar la sartén, engrasar el fondo con aceite de girasol antes del primer panqueque. Vierta un poco de masa, gire la sartén en un círculo para que la masa se extienda por el fondo. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.