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Panqueques con leche de avena

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Cocina ruso

Contenido calórico 224,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 5,3 gr.

Grasas * 4,8 gr.

Carbohidratos * 52,7 g

Contenido

Deliciosos y delicados panqueques calados con leche de avena son una excelente opción para las personas que tienen intolerancia a la lactosa. En términos de sabor, no son de ninguna manera inferiores a los panqueques con leche y, por supuesto, mucho más sabrosos que los panqueques en agua.

Ingredientes

Harina de trigo 400 gr. Huevo 1 PC. Leche de avena 500 ml Vanilina 1 gr. Agua 200 ml. Aceite vegetal 50 ml. Azúcar granulada 2 cucharadas

Proceso de cocción

Batir el huevo en un recipiente hondo, mezclarlo con azúcar y sal, batir con un batidor. Luego agregue la vainillina, la leche de avena y tamice la harina. Amasamos todo bien para que no queden grumos. En este punto, la masa estará espesa.

Diluir la masa con agua y mezclar bien. Tenemos una masa homogénea.

En la etapa final, agregue aceite vegetal a la masa, mezcle y comience a hacer panqueques.

Caliente una sartén para hornear panqueques a fuego medio. Antes de hornear el primer panqueque, engrase la sartén con aceite vegetal. En el futuro, el aceite no nos será útil, ya que ya está contenido en la masa. Vierta medio cucharón de masa en la sartén y distribuya la masa uniformemente con un movimiento circular sobre la sartén. Fríe el panqueque hasta que esté dorado, luego dale la vuelta y fríelo por un minuto más.

Enrollamos los panqueques terminados en rollos, los colocamos en un plato y decoramos como deseamos. Sirva panqueques de leche de avena tibios con mermelada o miel. ¡Buen provecho!