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Panqueques con leche horneada fermentada y agua hirviendo

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Cocina ruso

Contenido calórico 209,4 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 6,6 gr.

Carbohidratos * 43,5 g

Panqueques con leche horneada fermentada y agua hirviendo

Contenido

Los panqueques son los favoritos de todos, los productos horneados caseros más fáciles y rápidos. Y en la víspera de Maslenitsa, se vuelve especialmente relevante, es hora de probar nuevas recetas, por ejemplo, panqueques con leche horneada fermentada y agua hirviendo.

Ingredientes

Huevo 2 uds. Ryazhenka 1 cucharada. Harina de trigo 1 cucharada. Agua hirviendo 1 cucharada. Sal 1 pizca Azúcar granulada 2 cucharadas Bicarbonato de sodio 1 pizca Aceite de girasol 2-3 cucharadas

Proceso de cocción

Batir los huevos, el azúcar y la sal en un bol. Puede utilizar una batidora para acelerar el proceso.

Agregue la leche horneada fermentada y la soda a los huevos batidos, mezcle.

Tamizar la harina de antemano. Luego agregarlo en porciones a los ingredientes líquidos, remover con un batidor, evitando la formación de grumos.

Hierve el agua. Vierta agua hirviendo en la masa en un chorro fino y revuelva inmediatamente.

Agregue 1-2 cucharadas de aceite de girasol a la masa, revuelva.

Precalienta una sartén, pincela con un poco de aceite de girasol, esto solo debe hacerse antes de freír el primer panqueque. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.