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➠ Panqueques con crema agria y agua hirviendo.

Panqueques con crema agria y agua hirviendo.

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Cocina ruso

Contenido calórico 236,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 8,5 gr.

Grasas * 10,7 g

Carbohidratos * 43,3 gr.

Panqueques con crema agria y agua hirviendo.

Contenido

¿No puedes imaginar tu vida sin tortitas finas, pero quieres probar algo nuevo? Entonces la receta presentada a su atención será útil. Los panqueques finos con crema agria y agua hirviendo son una excelente alternativa a la receta tradicional. La crema agria en combinación con agua hirviendo hace que los panqueques sean más tiernos y crujientes al mismo tiempo, además, le dan al plato una acidez agradable.

Ingredientes

Harina de trigo 2 cucharadas. CCrea agria 3 cucharadas Agua 2 cucharadas. Huevo 2 uds. Azúcar granulada 1 cucharada Aceite vegetal 1 cucharada Sal gusto

Proceso de cocción

Al preparar tales panqueques, es necesario usar crema agria, cuyo contenido de grasa es de al menos un quince por ciento. Coloque la crema agria en un recipiente aparte.

Tamizar la harina y enviarla a un bol para la crema agria. Si desea que sus panqueques se vuelvan esponjosos, agregue una cucharadita de polvo de hornear o una cantidad igual de bicarbonato de sodio apagado con vinagre a la harina.

Mezclar todo bien y agregar azúcar a la masa resultante.

En otro tazón, bata los huevos de gallina hasta que estén espumosos.

Agrega los huevos batidos a la masa total. Todo debe mezclarse bien. Luego vierta gradualmente agua hirviendo allí.

Mezclar todo a fondo. A continuación, sofreír una pequeña cantidad de masa, distribuida uniformemente por la superficie de la sartén, por ambos lados hasta que se doren.