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Panqueques de suero espeso

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Cocina ruso

Contenido calórico 210,4 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 5,6 g

Grasas * 3,8 g

Carbohidratos * 57,5 g

Contenido

¿Qué podría ser mejor que panqueques gruesos para el desayuno? Debido a su delicado sabor, este plato se ha convertido durante mucho tiempo en el favorito de la mayoría de nuestros ciudadanos. Además, estos panqueques tienen otra ventaja importante: la versatilidad, debido al hecho de que se pueden combinar con una amplia variedad de rellenos.

Ingredientes

Harina de trigo 2 cucharadas. Suero de leche 500 ml Aceite vegetal 2 cucharadas Azúcar granulada 1 cucharada Bicarbonato de sodio (extinguido) 0,5 cucharaditas Sal 0,5 cucharaditas

Proceso de cocción

El suero que usaremos en el proceso de cocción debe calentarse ligeramente. Esto se puede hacer en la estufa o en el microondas.

Introduzca gradualmente el suero en un recipiente con harina tamizada.

Mezcle bien la masa resultante con un batidor. No debe haber grumos en la masa.

Agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre, azúcar y sal, aceite vegetal a la masa.

Revuelva bien la masa y déjela reposar durante aproximadamente una hora.

Una vez transcurrido el tiempo especificado, precaliente la sartén y vierta una pequeña cantidad de masa en ella. Extiéndalo uniformemente sobre la superficie de la sartén.