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Los panqueques son ordinarios

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Cocina ruso

Contenido calórico 180,7 kcal

Porciones 15 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 8,6 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 40,4 g

Contenido

Cada ama de casa experimentada tiene su propia receta de tortitas finas caseras, probada a lo largo de los años. Así que decidimos compartir contigo una receta muy simple y fácil de panqueques con leche y huevos, ¡que definitivamente no te defraudará! Un pequeño consejo: si quieres panqueques muy suaves, no es necesario que añadas huevos a la masa, porque cuantos más huevos agregues, más gruesos saldrán los panqueques.

Ingredientes

Leche de vaca 500 ml Sal gusto Azúcar granulada 1 cucharada Levadura en polvo 1 cucharadita Harina de trigo 280 gr. Aceite vegetal 2-3 cucharadas Huevo 1-3 uds. Aceite vegetal para freír

Proceso de cocción

Comencemos a preparar la masa batiendo los huevos junto con la sal y el azúcar en un tazón grande y conveniente; puede utilizar una batidora culinaria, una batidora o un tenedor normal para ello.

Tome la mitad de la cantidad total de leche, agregue a los huevos y revuelva.

Introduciremos la harina tamizada en partes, de modo que acabemos con una masa que se asemeje a una crema agria espesa.

Agrega el resto de la leche y la mantequilla a la masa, revuelve todo y espera de 15 a 20 minutos para que la harina se hinche un poco.

Caliente bien la sartén y luego hornee panqueques delgados, dejándolos listos por ambos lados. El fuego de cocción es moderado para que los panqueques se horneen rápidamente sin quemarse. Si su sartén no tiene un revestimiento antiadherente, deberá aceitarse de vez en cuando. Come panqueques calientes con mantequilla, miel, crema agria o mermelada.

¡Buen provecho!