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Panqueques de hígado

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Cocina ruso

Contenido calórico 135,6 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Grasas * 6,9 gr.

Carbohidratos * 15 gr.

Contenido

Los panqueques de hígado son un plato muy sabroso y satisfactorio. Son muy adecuados para todo tipo de rellenos, vegetales, carnes o setas. Por tanto, pueden convertirse en un excelente plato festivo.

Ingredientes

Proceso de cocción

Lavamos el hígado con agua. Pela la cebolla. Pase la cebolla y el hígado por una picadora de carne.

Limpiamos y lavamos las zanahorias, frotamos las zanahorias con un rallador fino.

En un recipiente hondo, combine la carne picada, el huevo, la crema agria, la harina, la soda y las zanahorias. Sal y pimienta para probar. Mezclamos los productos.

Calentar una sartén untada con aceite vegetal. Repartimos una cucharada de masa y la distribuimos por toda la sartén. Freír a fuego medio durante 3-4 minutos. Luego damos la vuelta al otro lado.