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Receta de panqueques con leche y agua

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Cocina ruso

Contenido calórico 200,3 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 7,5 g

Grasas * 6,4 gr.

Carbohidratos * 43,2 g

Contenido

En esta receta, se le invita a cocinar panqueques con leche y agua. La masa resultará más líquida, por lo que los panqueques hechos con ella son siempre delgados y elásticos, y el contenido calórico de este plato es menor.

Ingredientes

Leche de vaca 1,5 cucharadas Agua 1,5 cucharadas Huevo 2 uds. Harina de trigo 2 cucharadas. Azúcar granulada 3 cucharadas Sal 1 pizca Aceite vegetal 3 cucharadas

Proceso de cocción

Primero, prepare todos los ingredientes que necesita para hornear sus panqueques.

Romper los huevos y agregar el azúcar en un bol para amasar la masa. Batirlas un poco con una batidora y, sin dejar de batir, añadir la cantidad de leche necesaria. Luego vierte la harina tamizada en un colador en esta base líquida, agrega sal y vuelve a batir. Nuevamente, sin dejar de batir, agrega agua y aceite vegetal a la masa y amasa la masa hasta que quede suave. Deje reposar la masa durante 15 minutos para que la harina se hinche, luego vuelva a batir.

Calentar bien la sartén para hornear panqueques y untar un poco con aceite. Vierta la masa en la sartén con un cucharón y extiéndala uniformemente sobre la superficie.

Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados. Asegúrate de engrasar la sartén antes de cada panqueque con un poco de aceite para que los panqueques se vuelquen bien.